Progressieve krachttraining met weerstand kan beschermen tegen de schadelijke effecten van een eiwitrijk dieet, volgens nieuw onderzoek bij muizen.
De studie, vandaag gepubliceerd als een beoordeelde preprint in eLife, presenteert wat de redacteuren beschrijven als een waardevolle bevinding over de relatie tussen een eiwitrijk dieet en weerstandsoefeningen op vetophoping en glucosehomeostase, ondersteund door solide bewijs.
Ze zeggen dat de bevindingen relevant zullen zijn voor diëtisten en anderen die proberen de verbanden te begrijpen tussen voedingseiwitten, diabetes en lichaamsbeweging.
Voedingseiwitten leveren essentiële voedingsstoffen die een breed scala aan processen in het lichaam regelen en de gezondheid en levensduur kunnen beïnvloeden.
Eiwitconsumptie wordt over het algemeen gezien als goed, het bevordert spiergroei en kracht, vooral in combinatie met lichaamsbeweging.
Toch kan bij mensen met een zittende levensstijl te veel eiwit het risico op hartziekten, diabetes en overlijden verhogen.
“We weten dat diëten met een laag eiwitgehalte en diëten met verminderde niveaus van specifieke aminozuren de gezondheidsspanne en levensduur bij dieren bevorderen, en dat de kortetermijnbeperking van eiwitten de gezondheid van metabool ongezonde, volwassen mensen verbetert”, legt hoofdauteur Michaela Trautman, onderzoeksassistent bij de afdeling Geneeskunde, School of Medicine and Public Health, Universiteit van Wisconsin, VS, uit. “Maar dit vormt een paradox – als een hoog eiwitgehalte in de voeding zo schadelijk is, zouden veel mensen met een eiwitrijk dieet of eiwitsupplementen overgewicht moeten hebben en een verhoogd risico op diabetes, terwijl atleten met een eiwitrijk dieet tot de meest metabool gezonde behoren.”
Om de mogelijkheid te onderzoeken dat lichaamsbeweging kan beschermen tegen de schadelijke effecten van een eiwitrijk dieet, gebruikten de onderzoekers een progressief weerstandsgebaseerd krachttrainingsprogramma bij muizen.
De dieren trokken drie keer per week gedurende een periode van drie maanden een kar met een toenemende lading gewicht over een baan, of trokken een identieke kar zonder lading gedurende dezelfde periode.
Eén groep muizen kreeg een eiwitarm dieet (7% van de calorieën uit eiwitten) en een tweede groep kreeg een eiwitrijk dieet (36% van de calorieën uit eiwitten). Het team vergeleek vervolgens de lichaamssamenstelling, het gewicht en de metabole metingen, zoals bloedglucose, van de verschillende groepen.
De resultaten waren zoals het team verwachtte: het eiwitrijke dieet verslechterde de metabole gezondheid bij sedentaire muizen die geen gewicht trokken; deze muizen kregen een overmatige vetmassa in vergelijking met de muizen met een eiwitarm dieet.
Maar bij de muizen die het toenemende gewicht trokken, leidde een eiwitrijk dieet tot spiergroei, vooral in de onderarm, en beschermde de dieren tegen vettoename.
De oefening beschermde de muizen echter niet tegen de effecten van veel eiwit op de bloedsuikerregulatie.
Hoewel de met eiwit gevoede muizen sneller kracht wonnen dan de muizen met een eiwitarm dieet, was er geen verschil in het maximale gewicht dat elke set muizen kon trekken aan het einde van de studieperiode, ook al waren de muizen die eiwitrijke diëten kregen groter en hadden grotere spieren.
Hoewel het bewijs dat de claims van de studie ondersteunt als solide werd beschouwd, benadrukken de redacteuren een paar beperkingen.
Bijvoorbeeld, het gebruik van muizen kan de generaliseerbaarheid van de bevindingen naar mensen beperken, vanwege inherente fysiologische verschillen.
De redacteuren merken op dat de bevindingen verder versterkt zouden worden door de opname van een direct onderzoek naar de onderliggende moleculaire mechanismen die verantwoordelijk zijn voor de waargenomen resultaten.
“We weten dat veel mensen die bewust eiwitrijke diëten consumeren of eiwitsupplementen gebruiken ter ondersteuning van hun trainingsregime niet metabool ongezond zijn, ondanks het bewijs dat hoge eiwitniveaus schadelijke metabole effecten kunnen hebben”, zegt senior auteur Dudley Lamming, universitair hoofddocent geneeskunde (endocrinologie) aan de afdeling Geneeskunde, School of Medicine and Public Health, Universiteit van Wisconsin. “Ons onderzoek kan deze tegenstrijdigheid verklaren, door aan te tonen dat weerstandsoefeningen beschermen tegen door eiwit veroorzaakte vettoename bij muizen. Dit suggereert dat metabool ongezonde, sedentaire individuen met een eiwitrijk dieet of eiwitsupplementen baat zouden kunnen hebben bij het verminderen van hun eiwitinname of meer weerstandsoefeningen.”
Referentie:
eLife. (2023, October 18). Strength training may reduce health risks of a high-protein diet. ScienceDaily. Retrieved November 27, 2023 from www.sciencedaily.com/releases/2023/10/231018115634.htm